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皮润清的博客

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皮润清,本名皮莉娜,女,56岁,住河南省郑州市文化路,三级肢残。1986年与夫双双失业,多年来以反射疗法师、保健按摩师资格行医为生。虽夫病儿少,独自养家,却从未领过国家一分钱低保。 本人属网络菜鸟,无多余时间到各圈子拜读,也不会投稿,所以谢绝各圈子相邀,谢谢!

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香酥玉兰花片  

2017-03-15 08:29:27|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香酥玉兰花片 - 皮润清 - 皮润清的博客
                         (——这是俺的成品,品相还不错吧!香酥玉兰花片 - 皮润清 - 皮润清的博客
        度娘说:玉兰花性味辛、温,具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。可用于头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症。现代药理学研究表明,玉兰花对常见皮肤真菌有抑制作用。
       由此,看到兰花树下的片片花瓣,只觉丢弃了可惜,于是捡了一些,做成美食——香酥玉兰花片。
材料:
玉兰花片,洗净沥干;鸡蛋、面粉少许、食用油备用。
俺做了两种口味儿,都好吃香酥玉兰花片 - 皮润清 - 皮润清的博客
1.先说甜的:
将面粉加一个鸡蛋,加糖,用水和糊,油烧六成热,关火,下挂了糊的玉兰花片,一片一片地下,待油锅满,再打开火,炸熟后,捞起略等,待油热至八成,再下锅炸酥,装盘既可。
2.咸口的:
面粉加一个鸡蛋,放入盐,十三香粉用水和糊。制作方法同上。
特点:
香麻酥脆!入口后有玉兰花特有的花香;引人胃口,食指大动!香酥玉兰花片 - 皮润清 - 皮润清的博客
食一片后,玉兰花瓣中的挥发油在口中做略微麻辣的味道,犹如一股暖流缓缓而下,一直暖到下腹,而鼻咽处却清凉舒适,头脑清新似乎令眼睛也璨然。香酥玉兰花片 - 皮润清 - 皮润清的博客
甜的略甜酥美,咸的香酥脆口,虽各有特色却是都很好吃哦香酥玉兰花片 - 皮润清 - 皮润清的博客

俺那快八十的老娘,食过之后说睡得好了,便得好了,晚上起夜也少了!她不但乐得把家里剩下的半盘子都端到她自己的屋里,还第二天又捡了一大捧花瓣回家,让俺给她做,俺怨她:老娘,你咋快八十了还不会心疼闺女?你倒不怕俺累死!香酥玉兰花片 - 皮润清 - 皮润清的博客
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